Омлет с солёными огурцами, сыром и зеленым луком на сковороде

Муж очень любит готовить на завтрак омлет с солёными огурцами, сыром и зеленым луком. Хочу поделиться рецептом приготовления такого необычного омлета на сковороде. Огурцы можно использовать как соленые, так и маринованные. У меня есть заготовки на зиму, поэтому я использую солёные огурцы из своих запасов.

Омлет с солёными огурцами, сыром и зеленым луком

Ингредиенты

  • Солёные огурцы — 2 шт
  • Куриные яйца — 3 шт
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Сыр — 100 гр
  • Зелёный лук
  • Соль и перец — по вкусу
  • Подсолнечное масло — для жарки

Пошаговый рецепт с фото

  1. Солёные огурцы и твёрдый сыр натрём на крупной терке.omlet-s-solenymi-ogurcami1
  2. В глубокую миску выдавим из упаковки немного майонеза и разобьем 3 куриных яйца.Добавляем соль и перец по вкусу. Полученную массу тщательно взбиваем вилкой или венчиком до однородности.omlet-s-solenymi-ogurcami4
  3. Зелёный лук мелко режем наразделочной доске. Если вы не любите зелёный лук в блюдах, то можно взять любую другую зелень: петрушку или укроп. Или приготовить омлет с огурцами вообще без зелени. Это на любителя.omlet-s-solenymi-ogurcami3
  4. Порезанный резаный лук добавляем в яичную смесь и перемешиваем до однородности.omlet-s-solenymi-ogurcami2
  5. Сковороду ставим на огонь и добавляем немного растительного масла. Выкладываем в разогретую сковороду солёные огурцы.omlet-s-solenymi-ogurcami6
  6. Обжариваем их со всех сторон, помешивая лопаткой. Когда они немного обжарятся, добавляем тертый сыр.omlet-s-solenymi-ogurcami7
  7. Огурцы с сыром перемешиваем лопаткой и жарим до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. Должна получиться жидкая сырная лепёшка.omlet-s-solenymi-ogurcami8
  8. Далее выливаем яичную смесь.omlet-s-solenymi-ogurcami9
  9. Убавляем огонь, накрываем сковородку крышкой и жарим до готовности.omlet-s-solenymi-ogurcami10
  10. Как только омлет полностью затвердеет, снимите сковороду с огня.omlet-s-solenymi-ogurcami11

Подавать омлет лучше горячим, прямо со сковороды. Будьте внимательны при добавлении соли при приготовлении. Блюдо легко пересолить, так как соль также содержится в майонезе и солёных огурцах. Попробуйте приготовить омлет с солёными огурцами, сыром и зеленым луком по данному рецепту, уверена вам понравится. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *