Овсянка с курицей
Если вы никогда не пробовали овсянку с курицей, то настоятельно советую попробовать. Готовить такую кашу не сложнее чем обычную на молоке. Однако, она вполне может заменить второе блюдо для всей семьи. Овсянка с курицей получается очень вкусной и сытной.
Ингредиенты
- Куриные бедра — 2 шт
- Овсяные хлопья — 2 стакана
- Соль — по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
- Куриные бедра размораживаем, промываем под водой и снимаем с них кожу. Кожа у курицы даем в бульоне лишний жир, поэтому лучше варить мясо без кожи. Разрезаем бедра пополам и кладем в кастрюлю. Заливаем их водой, добавляем соль и ставим варить.
- Как только все закипит, огонь уменьшаем и снимаем с бульона пену. Варим курицу 30 минут до полной готовности. Потом вынимаем мясо, а бульон процеживаем в другую кастрюлю. Он получается прозрачным и очень ароматным.
- В этот бульон всыпаем овсяные хлопья. Предварительно их можно перебрать от шелухи и промыть под водой. Снова ждем пока все закипит. С каши снимаем пену, которая будет образовываться сразу после закипания.
- Огонь уменьшаем до минимального и закрываем кастрюлю крышкой.
- Куриное мясо отделяем от костей и нарезаем на небольшие куски. Выкладываем курицу в кашу и все перемешиваем.
- Варим овсянку с курицей 7 минут. Потом плиту выключаем, кашу еще раз перемешиваем. Оставляем кашу под крышкой на плите еще на 10 минут, чтобы она еще больше разбухла и пропиталась курицей.
Все овсянка с курицей готова. Можно добавить в кастрюлю небольшой кусочек сливочного масла и все перемешать. Можно раскладывать кашу по тарелкам. Вкусная и сытная овсянка вс курицей готова. Приятного аппетита!