Лето – прекрасная пора для заготовок из абрикосов. Ягоды абрикоса содержат достаточный запас витамина А и йода, чтобы быть здоровым и счастливым круглый год. Когда все абрикосовые заготовки – джем, варенье и компоты, уже давно ожидают своего холодного часа в кладовой комнате, а запас свежих…

Во второй половине лета практически на всех дачных участках созревают кабачки. Несмотря на то, что кабачки безвкусны и не употребляются в пищу в свежем виде, в кулинарии они применяются очень широко: их жарят, тушат, запекают, консервируют, солят, маринуют.  Тот факт, что из кабачков готовят супы,…

Сегодня мы будем варить варенье из лимонных корок. Лимоны старайтесь выбирать крупные. У меня вот на даче растет лимонное дерево, и я просто снимаю плоды с дерева. Если покупаете в магазине, выбирайте лимоны тщательно, чтобы они были без пятен.   Сколько варить варенье из лимонных…

Начиная с июля, в средней полосе России созревает очень вкусная и полезная ягода – черника. Черника — низкорослый кустарник с мелкими сочными сладкими ягодами, имеющими темно-синий, темно-фиолетовый или черный цвет. Обычно произрастает черника в хвойных или смешанных лесах и ельниках в тени, поблизости от болот.…

Ароматные персики – одни из вкуснейших фруктов летнего сезона. Чтобы продолжить наслаждаться ими круглый год, следует подумать об этом ещё летом. Из персиков получаются отличные компоты и варенья. Их вкус поднимет настроение и придаст жизни красок суровой зимой. Сегодня поговорим о простых рецептах варенья из…

Лето — самое время позаботиться о заготовке витаминов на зиму. В этой статье мы собрали самые популярные рецепты компотов из ирги на зиму без стерилизации. Любое приготовленное блюдо с использованием ирги оставит после себя массу впечатлений, а в зимнюю пору ирга станет приятным напоминанием о…

Лимонное варенье – не только очень вкусная, но и полезная заготовка. Есть его можно как в холодном, так и горячем виде. Варенье из лимонов имеет необычный, терпкий, но приятный вкус.Такая заготовка выручит в сезон простуд, послужит отличной начинкой для пирогов и украсит любой праздничный стол. В…

Морошка или арктическая малина — это многолетнее травянистое растение с оранжевыми ягодами, внешне напоминающими малину. Еще ее называют «царской ягодой» или «северным апельсином». Морошка произрастает в приполярных северных широтах. В России ее можно встретить на севере Сибири, на Дальнем Востоке и Сахалине, В Карелии, В…

Предлагаем необычный рецепт — приготовить варенье из мяты. Варят такое варенье летом, собрав урожай свежей мяты. Готовится мятное варенье очень просто, а вкус удивит и вас и ваших близких. Внешне оно похоже на густой молодой мед. Мятное варенье добавляют в чай, выпечку и используют как…

Апельсин – низкокалорийный фрукт, неслучайно он входит в состав многих диетических меню. Полезны не только мякоть апельсина, но и кожура. Многие любят есть апельсины в свежем виде или выжимать из них сок. Однако, из апельсинов также можно варить очень вкусное варенье. В этой статье собраны…