Торт Глухариное гнездо рецепт

Хотите удивить семью наивкуснейшей выпечкой, но боитесь, что коржи опадут в духовке? Тогда рецепт торта «Глухариное гнездо» просто создан для вас. Совсем немного усилий и кулинарный шедевр порадует вас и ваших родных. Что же понадобиться?

Ингредиенты теста:

• Мед – 1 ст. ложка;
• Маргарин – 1 пачка;
• Сахарный песок – 200 гр;
• 3 яйца;
• Сода (не забудьте погасить) – чайная ложка;
• Фундук или миндаль – около 100 гр;
• Мука – 4 стакана.

Ингредиенты крема:

• 200 гр сахарного песка;
• Стакан сметаны;
• Ваниль по вкусу;
• Какао или шоколад (по желанию).

Ингредиенты глазури:

• Столовая ложка сливочного масла;
• Горький шоколад;
• 2 стакана сметаны.

Теперь начинаем готовить по шагам

1. Шаг первый. Маргарин вместе с медом ставим на медленный огонь и растапливаем постоянно помешивая.
2. Шаг второй. Перетираем яйца с солью и сахаром.
3. Шаг третий. Соединяем яичную смесь с медовой и добавляем погашенную соду.
4. Шаг четвертый. Начинаем потихоньку добавлять муку до тех пор, пока тесто не станет эластичным.
5. Шаг пятый. Из полученного теста формируем шарики. В центр можно положить орешки. И ставим примерно на полчаса в духовку. Выпекать следует при 180 градусах.
6. Пока пекутся шарики можно приготовить крем и глазурь.
7. Крем готовится простым взбиванием сметаны, сахара и ванили. Если хотите шоколадный крем, добавьте какао-порошок.
8. Для глазури следует растопить шоколад, например, в микроволновой печи или на водяной бане. Затем перемешать с маслом и сметаной.
9. Когда шарики немного остынут можно приступать к формированию самого торта. Опускайте их по одному в крем и выкладывайте на круглое блюдо. Очень хорошо, если вы приготовите 2 вида крема белый и шоколадный, это даст больший простор для творчества. Например, в центре могут оказаться шарики с простым кремом, а по краям с шоколадным.
10. Конечным шагом станет покрытые торта глазурью. По желанию можно украсить его орешками или тертым шоколадом.