Морковный торт по Дюкану

Довольно многим девушкам знакома диета Дюкана — она считается одной из самый полезных и действенных. Данная диета не заставляет сильно ограничиваться в еде, но помогает перейти к более правильному питанию. Поэтому существует большое количество рецептов, предусмотренных именно для этой диеты. Один из них – рецепт Морковного торта, который и будет описан в данной статье.

Морковный торт по Дюкану

Ингредиенты

Для коржа:

  • отруби овсяные – 2 ст.л.;
  • 0,5 моркови;
  • яйцо – 1 шт;
  • крахмал кукурузный – 1 ст.л.;
  • разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
  • молоко – 4 ст.л.

Для крема:

  • творог мягкий – 150 г;
  • лимонная цедра – 0,5 ч.л.;
  • заменитель сахара – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для начала измельчаем овсяные отруби в блендере.Морковный торт по Дюкану
  2. К получившейся крошке добавляем молоко и яйцо. Полученную массу настаиваем в течение 4-7 минут.Морковный торт по Дюкану
  3. Соединяем разрыхлитель с кукурузным крахмалом.
  4. Добавляем сухую смесь к отрубям.
  5. Морковь натираем на мелкой терке, чтобы получилось что-то вроде пюре, обязательно без больших кусков моркови.Морковный торт по Дюкану
  6. Получившуюся морковную массу добавляем к смеси отрубей с остальными ингредиентами.
  7. Приготовить корж для морковного торта можно двумя способами: на сковороде или в духовке. Духовку разогреваем на 180 градусов, в форме 22 см выпекаем корж около 20-25 минут. Лучше брать силиконовую форму, чтобы не смазывать ее растительным маслом. На сковороде разогреваем несколько капель растительного или оливкового масла, выкладываем массу на сковороду и обжариваем с двух сторон до готовности (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны). Готовому коржу даем остыть.Морковный торт по Дюкану
  8. Начинаем процесс приготовления крема. Оптимальнее всего делать крем не раньше, чем приготовите корж, чтобы творог не успел дать воду. Творог лучше использовать обезжиренный и без каких-либо вкусов. Но этот выбор остается за вами.
  9. Творог взбиваем в блендере до консистенции густоватого крема.Морковный торт по Дюкану
  10. Натираем лимонную цедру на мелкой терке и добавляем к творогу.
  11. В эту же смесь добавляем немного меда или другого сахарозаменителя. Тщательно перемешиваем получившуюся массу.
  12. Приступаем к сборке самого торта. Разрезаем морковный корж на 4 равные части.
  13. Укладываем одну из них на тарелку и смазываем небольшим количеством крема. Сверху кладем второй кусок коржа. Повторяем действие для оставшихся коржей. Последний корж также смазываем кремом.Морковный торт по Дюкану
  14. Получившийся торт убираем в холодильник, чтобы он пропитался. 5-6 часов будет достаточно, но лучше оставить торт на ночь. Превосходный, низкокалорийный, полезный Морковный торт по Дюкану готов!

В данном рецепте описывается приготовление 1 порции. Если вы хотите сделать десерт на большее количество персон, тогда увеличьте количество ингредиентов, выпекайте несколько коржей и также собирайте большой Морковный торт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *