Если у вас мало свободного времени, но очень хочется порадовать домочадцев десертом, то этот рецепт торта Шалаш для вас. Он очень быстро готовится, за счёт того, что его не нужно печь. И у вас будет прекрасный десерт к чаепитию. Можно приготовить классический вариант из печенья и творога или поэкспериментировать с начинкой. Так что у вас будет много вариантов для каждого отдельного случая. К тому же этот десерт не требует больших денежных вложений.
Ингердиенты:
- 18 штук квадратного печенья (например, юбилейное);
- 200 грамм масла;
- 4 пачки творога;
- 1 стакан сахарного песка;
- молоко;
- 4 столовые ложки какао-порошка;
- по желанию шоколадная глазурь или консервированные фрукты (например, персики или клубника).
Приготовление Шалаша по шагам:
- Расстелим лист пергамента (можно заменить фольгой или пищевой плёнкой). На него уложим печенье квадратом 3 на 3, и отметим внешний край на листе. Отложим пока печенье и бумагу.
- Подготовим творожную начинку. В отдельной миске смешаем пачку творога, половину сахара, какао-порошок, 100 грамм предварительно размягчённого масла. Все тщательно перемешаем.
- Расстелим на ровной поверхности ранее подготовленный пергамент. Полученную творожную массу выложим равномерным слоем, на отмеченную ранее область.
- Подготовим молоко, для этого его немного подогреем. Смачиваем печенье в теплом молоке и выкладываем первый слой (квадрат 3 на 3). Примечание: Если печенье смачивать слишком долго он превратится в кашу.
- Подготовим второю творожную массу, для этого смешаем оставшийся творог, сахар и масло. Массу тщательно перемешиваем.
- Полученной массой промазываем тонким слоем печенье. И выкладываем второй слой печенья.
- Остатки творожной массы выкладываем на средний ряд печенья небольшой горкой.
- Крайние ряды печенья аккуратно ставим «домиком», так чтобы получился треугольник.
- Немного прижимаем, чтобы творожная масса равномерно распределилась внутри торта. И в таком виде ставим десерт в холодильник. Пока торт охлаждается в течение нескольких часов, можно заняться другими делами.
Перед подачей можно украсить Шалаш из печенья и творога шоколадной глазурью или готовыми взбитыми сливками, но это все по желанию. Также можно сделать вариант с начинкой, предварительно поместив консервированные фрукты в центр торта (до сборки). Если проявить немного фантазии можно приготовить не один, а несколько разных десертов. Удачных экспериментов и приятного чаепития!
