Сейчас поделюсь опытом как я готовлю омлет на пару для своего маленького ребёнка. Нам уже 1,5 года. Такой омлет я начала делать уже с 1 года. У нас аллергии на яйца нет, так что я смело даю своему ребёнку такой паровой омлет.
Ингредиенты
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 2 ст. л.
- Емкость для взбивания
- Соль — по вкусу
- Чашка для приготовления
- Кастрюля
- Сито с крышкой
Пошаговый рецепт с фото
- Разбиваем яйца в емкость, в которой мы будем сбивать.
- Добавляем немножко соли по вкусу и 2 столовые ложки молока. Миксером хорошо это всё взбиваем где-то 1 минуту.
- Выливаем смесь в чашку, в которы будем готовить омлет на пару. Я беру стеклянную чашку.
- Включаем огонь и ставим на него кастрюлю с водой. Лучше сразу взять кипяток, так получится быстрее.
- Поверх кастрюли с водой, ставим сито или дуршлаг.
- Ставим чашку с омлетной смесью в дуршлаг. За счет дырочек, горячий пар будет поступать из кастрюли. Так и получится омлет на пару без пароварки.
- Накрываем все это крышкой, чтобы пар не выходил наружу.
- Готовить нужно минут 15 после закипания воды. Нельзя открывать крышку, если ее открывать, то омлет упадет и плохо поднимется. Он не будет таким воздушным и пышным, как должен получится.
- Через 15 минут выключаем огонь и посмотрим, что у нас получилось. Приоткрываем крышку, омлет немного сядет, но это уже так и должно быть.
Вот такой омлет получился из 1 яйца для ребенка, выкладываем его на тарелку и разрезаем пополам. Омлет на пару для ребенка очень пористый, воздушный и нежный. Мой ребёнок его очень любит, он полезный и вкусный. Готовьте своим деткам такой омлет на пару. Он подходит для детей от 1 до 1,5 года. Пусть они растут здоровыми и правильно питаются. Если вам понравился мой способ приготовления омлета для ребёнка, то делитесь этим рецептом и пишите комментарии.