Омлет на пару без молока
Сегодня мы с вами будем готовить омлет на пару без молока, так как молоко у меня закончилось. Получится пышный паровой омлет, но готовить мы будем не в пароварке, а в 2-х обычных кастрюлях. Возьмем 3-литровую кастрюлю и 1-литровую. Можно брать кастрюли и другого размера, главное, чтобы у маленько кастрюли были 2 ручки. Сейчас расскажу рецепт приготовления классического омлета на пару без молока, без муки и соды.
Ингредиенты
- Яйца — 6 шт
- Сметана — 6 ст.л.
- Соль — по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
- Берем 2 кастрюли и вставляем меньшую в большую. В большую наливаем воды и ставим ее на огонь до закипания.
- А в это время займемся приготовлением омлетной смеси. Берем меньшую литровую кастрюлю и разбиваем в нее куриные яйца.
- Добавляем к ним соль и по 1 столовой ложке сметаны на каждое яйцо. У меня будет омлет из 6 яиц, поэтому я добавляю 6 столовых ложен сметаны. Если вы хотите приготовить совсем диетический омлет без молока, то можно вместо сметаны добавить обычную воду или обезжиренный йогурт. Все ингредиенты тщательно перемешиваем венчиком до однородности.
- Когда вода в большой кастрюле закипела, убавляем огонь на минимальный и устанавливаем на нее маленькую кастрюлю с омлетной смесью.
- Накрываем крышкой.
- Оставляем омлет готовится на пару на 40 минут в таком положении. Потом снимаем все с огня и открываем крышку. Вот такой пышный омлет получается на пару.
Так как мы его не жарили, то такой рецепт можно считать диетическим. Омлет на пару без молока можно готовить хоть каждый день, он очень полезный и вкусный. Попробуйте приготовить такой нежный, пышный и воздушный омлет ана пару. Приятного аппетита!
