Омлет на пару в кастрюле

Сегодня готовлю диетический омлет на пару в кастрюле. Готовится он очень просто, а получается нежным и воздушным. С пышной и пористой структурой. Омлет на пару подойдет тем, кто придерживается диеты или хочет контролировать свой вес.

омлет на пару в кастрюле

Ингредиенты

  • яйца куриные — 3 шт
  • молоко — 150 мл
  • соль — по вкусу
  • растительное масло

Пошаговый рецепт с фото

  1. В миску разбиваем куриные яйца, добавляем соль по вкусу.omlet-na-paru-v-kastryule1
  2. Всё это хорошенько взбиваем венчиком до получения однородной массы.omlet-na-paru-v-kastryule2
  3. Затем вливаем молоко и вновь хорошенько всё это перемешиваем.omlet-na-paru-v-kastryule3
  4. Теперь берем чашку для приготовления омлета на пару в кастрюле. Внутреннюю поверхность чашки смазываем небольшим количеством растительного масла. Проще всего это сделать при помощи кулинарной кисти.omlet-na-paru-v-kastryule4
  5. Выливаем в нее подготовленную смесь из яиц и молока. Подберите емкость для приготовления омлета таким образом, чтобы яичная смесь не доходила до краев минимум на 4-5 см. Так как во время приготовления омлет будет подниматься и может попросту вылезти через край.omlet-na-paru-v-kastryule5
  6. Берем кастрюлю, на дно кладем салфетку или прихватку, чтобы емкость с омлетом во время кипения не билась о дно кастрюли.omlet-na-paru-v-kastryule6
  7. В кастрюлю наливаем воды. Вода должна доходить где-то до середины емкости с омлетом.
  8. Закрываем кастрюлю крышкой и ставим её на плиту. Включаем максимальный огонь. После закипания воды, убавляем огонь до минимума. Готовим омлет под закрытой крышкой в течение 15-20 минут до полной готовности.omlet-na-paru-v-kastryule7
  9. Омлет должен хорошенько подняться, а вся жидкая масса полностью загустеть. Откройте крышку, снимите кастрюлю с огня и аккуратно выньте чашку с омлетом.omlet-na-paru-v-kastryule8

Диетический омлет на пару готов, его можно подавать к столу. Вынимать его на тарелку не обязательно. Напишите, пожалуйста, в комментариях понравился ли вам омлет на пару в кастрюле. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *