Диетический омлет с цветной капустой в духовке
Сегодня будем запекать омлет с цветной капустой в духовке. Блюдо готовится очень просто, у меня под рукой оказалась пакет с замороженной цветной капустой. Я её заранее достала, выложила на тарелку и разморозила. Такой омлет можно отнести к диетическим блюдам.
Ингредиенты
- Куриные яйца — 2 шт
- Молоко — 1 неполный стакан
- Соль и перец — по вкусу
- Цветная капуста — 1 упаковка 400 гр
- Укроп
Пошаговый рецепт с фото
- Если вы будете использовать готовую упаковку цветной капусты, так же как и я, то её не по необходимо заранее достать из холодильника и разморозить. Для этого вскройте пакет, выложите цветную капусту на тарелку и дайте ей время разморозиться. В глубокую миску разбиваем 2 куриных яйца.
- К ним добавляем 1 неполный стакан молока. Молоко можно взять любой жирности. Добавляем соли и перец по вкусу. Всё тщательно взбиваем венчиком до однородности.
- Берем форму для выпекания. Выкладываем в неё размороженную цветную капусту, распределяя её равномерно по всему дну.Заливаем цветную капусту яично-молочной смесью, таким образом, чтобы вся капуста полностью была ею покрыта целиком. Ставим форму в духовку на 20 минут и выпекаем при температуре 200 градусов.
- В это время натрем сыр на крупной терке.
- Через 20 минут достаем форму из духовки и посыпаем сверху тертым сыром. Ставим омлет в духовку обратно запекаться и выпекаем до полной готовности еще 20 минут.
- Достаём омлет, посыпаем его сверху мелко нарезанным укропом. Подойдет любая другая зелень, которая есть под рукой. Разрезаем омлет порционно на куски и раскладываем по тарелкам.
Омлет с цветной капустой получается очень вкусным, лучше подавать его горячим сразу после приготовления. Получается полезный и вкусный завтрак или перекус для тех, кто придерживается диеты и следит за правильным питанием. Приятного аппетита!
