Как приготовить пышный омлет как в детском саду в духовке
Давно хотела рассказать как приготовить пышный омлет как в детском саду, и вот сегодня наконец-то решилась. Готовится такой омлет в духовке, именно поэтому он получается высоким и пышным. На самом деле рецепт очень простой, нужно только знать несколько тонкостей.
Ингредиенты
- Куриные яйца — 10 шт
- Молоко — 500 мл
- Соль — 0,5 чайной ложки
- Сливочное масло — 20 г
Пошаговый рецепт с фото
- Возьмем большую и глубокую миску. Разобьем в неё 10 куриных яиц. Добавим 0,5 чайной ложки соли.
- Выльем 500 мл молока. Главный секрет омлета как в садике — это правильные пропорции яиц и молока. Они должны быть 1 к 1, т.е. молока нужно брать столько же сколько и яиц по объему. На 1 куриное яйцо нужно брать 50 мл молока.
- Теперь всё тщательно перемешаем до однородности при помощи обычной вилки. Перемешивать молоко с яйцами нужно в течение 1-2 минут, чтобы желтки полностью разошлись.
- Берем противень для запекания и кладем на него небольшой кусочек сливочного масла.
- Этим маслом смазываем дно и стенки противня. Так омлет не прилипнет во время приготовления и его будет легко и просто вынуть.
- В приготовленный противень выливаем яично-молочную смесь.
- Ставим противень в духовку и выпекаем в течение 15 минут до полной готовности.
- Омлет должен подняться и сверху покрыться румяной корочкой.
- Вынимаем противень из духовки и нарезаем омлет на части. Тут же раскладываем омлет по тарелкам и подаем к столу горячим.
Омлет в духовке получается очень высоким и вкусным, он такой же пышный как в детском садике. Обязательно попробуйте приготовить омлет с молоком по данному рецепту в духовке, уверена вам понравится. Данный рецепт рассчитан на 4-5 порций, его можно готовить на завтрак сразу на всю семью. Приятного аппетита!
