Ингредиенты:
Для карамели:
1. Сахарный песок — 300 грамм
2. Масло сливочное — 200 грамм
3. Сливки — 200 грамм
Для теста:
1. Масло сливочное — 100 грамм
2. Сахарный песок — 100 грамм
3. Яйцо — 1 штука
4. Мука — 100 грамм
5. Какой порошок — 60 грамм
6. Ванильный сахар — 1 чайная ложка
7. Разрыхлитель — 1 чайная ложка
8. Молоко — 200 грамм
Приготовление карамели:
1. Сахарный песок смешать с небольшим количеством воды и растопить на огне
2. В растаявший сахар добавьте сливочное масло, не снимая с огня перемешайте
3. Когда масло растворится влейте подогретые сливки
4. Доведите карамель до необходимой густоты и снимите с огня
5. Поставьте карамель в холодильник застывать
Приготовление тортиков:
1. Размягченное сливочное масло смешайте с сахарным песком
2. Добавьте 1 яйцо. Перемешайте
3. Всыпьте муку, какой порошок, разрыхлитель и ванильный сахар. Взбейте миксером
4. Влейте 200 грамм молока. Тщательно взбейте тесто миксером
5.Тесто должно быть густым
6. Выложите поднос пергаментом и выкладывайте тортики столовой ложкой
7. Пеките до готовности при 200 градусах около 15 минут
8. Проверьте готовность выпечки зубочисткой
9. Смазываем тортики карамелью и накрываем сверху второй половинкой
Тортики Вупи пай готовы!
