Пошаговый рецепт омлета с шампиньонами и помидорами с фото

Сегодня приготовим очень вкусный омлет с шампиньонами, помидорами, сыром и зеленью на сковороде. Такой омлет хорошо готовить когда под руками есть свежие грибы.

Ингредиенты

Куриные яйца — 2 штуки
Помидор — 1 штука
Шампиньоны — 2 штуки
Чеснок — 1 зубчик
Молоко — 0,25 стакана
Сыр твердый — 20 гр
Укроп — 2 веточки
Соль и другие специи — по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты: укроп вымоем и отделим зелень от стеблей, шампиньоны и помидоры помоем и срежем всё лишнее, зубчик чеснока почистим и мелко нарежем на разделочной доске. Теперь приступим непосредственно к самому приготовление омлета. Помидоры разрежем пополам, потом каждую дольку разрежем ещё на мелкие дольки.
Шампиньоны порежем на тонкие дольки на разделочной доске.
Возьмём сковородку, добавим на неё немного растительного масла, выложим на неё грибы и порезанный чеснок. Обжариваем шампиньоны в течение 3 минут, помешивая и переворачивая их лопаткой.
Когда шампиньоны немного поджарятся, добавим к ним порезанные помидоры.
Обжариваем помидоры с шампиньонами также в течение 3 минут, постоянно помешивая и переворачивая их на другую сторону лопаткой.
Пока шампиньоны жарятся, подготовим омлетную смесь. Куриные яйца разобьем глубокую миску.
Добавим к ним немного сырого или кипяченого молока. B ту же чашку добавим соль, перец и другие приправы по вкусу. Всё тщательно перемешаем.
Грибы и помидоры заливаем молочно-яичной смесью.
Убавляем огонь, посыпаем омлет потертым сыром и мелко-нарезанной зеленью. Жарим омлет до готовности в течение 5 минут.

Омлет с шампиньонами, помидорами, сыром и зеленью готов. Подавать его можно как самостоятельное блюдо, так как в нем содержится много овощей. Такой омлет можно готовить сразу на несколько человек. Для этого пропорционально увеличьте количество ингредиентов.

Вот так быстро и просто можно приготовить очень вкусный завтрак. При желании в омлет можно дополнительно можно добавить кусочки вареной курицы и репчатый лук.