Category Archives: Грибы

Как и сколько варить вешенки

Вешенка – сытный, полезный и низкокалорийный гриб с изысканным привкусом аниса, который не только собирают в дикой природе, но и культивируют в тепличных условиях, а значит, его можно приобрести и приготовить круглый год. Вешенки жарят,…

Как и сколько варить свинушки

Свинушка (научное название – солопена, одно из народных названий – дунька или воронья губа) – условно съедобный гриб рыже-коричневого окраса с толстой ножкой и загнутыми краями слегка углубленной шляпки. Свинушки часто встречаются в хвойных лесах…

Как и сколько варить белые грибы

Белые грибы – богатый белком деликатес с белой плотной мякотью, нежным, приятным вкусом и запахом, который почти неразличим у свежего боровика и проявляется при кулинарной обработке этих ценных даров леса. Существует большое количество рецептов, в…

Как и сколько варить опята

Блюда, приготовленные из опят, отличаются отменным вкусом и ароматом и полезны для здоровья. Их можно варить, жарить или мариновать. Правильная подготовка грибов перед термической обработкой и соблюдение требований при варке позволят получить отменные блюда, которые…

Как и сколько варить подберезовики

Подберезовики — вкусные и сытные грибы. По внешним и вкусовым характеристикам их сравнивают с боровиком. Грибы в целом очень питательны, потому что содержат в себе много белка – около 30%. Также они содержат немного жиров,…

Как и сколько варить подосиновики

Подосиновики – вкусные и питательные трубчатые грибы, ни в чем не уступающие белым. Это ценнейший белковый, богатый витаминами и микроэлементами продукт, который используют в постной и повседневной кухне. Существует несколько видов подосиновиков (красный, белый и…

Как и сколько варить грузди

Грузди – вкусный и доступный в нашей стране гриб, который можно встретить практически повсеместно. Более того, грузди продаются во всех супермаркетах, поэтому найти их можно где угодно. Но главным вопросом для хозяйки остаётся то, как…